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029Leonardo Álvarez
100V Visionarios · Solo Chile

029

Leonardo Álvarez

Cofundador y CEO de Protera

  • Foodtech y biotech
  • ingeniería de proteínas con deep learning
  • Santiago, con sede corporativa en París desde 2020
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WA

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Ingeniero en biotecnología formado en la Universidad Andrés Bello, fundó Protera con dos compañeros de carrera, Francia Navarrete y Juan Carlos Duarte. La empresa diseña proteínas funcionales con aprendizaje profundo: su plataforma madi predice función a partir de estructura tridimensional y evalúa miles de millones de combinaciones al día. Sus dos productos comerciales apuntan al corazón del etiquetado limpio: Protera Guard, un conservante proteico que reemplaza aditivos químicos, y Protera Sense, que da textura sin aceite de palma ni grasas trans.

Hitos

  1. 01

    Serie A liderada por Sofinnova Partners con participación de SOSV (US$5,6 millones anunciados en 2020; reportada en US$10 millones por Bloomberg Línea en 2021).

  2. 02

    Traslado de la casa matriz de San Francisco a París en 2020 para acercarse a la industria alimentaria europea.

  3. 03

    Despliegue de la plataforma madi hacia fermentación de precisión a escala industrial.

En la prensa

Confianza de la ficha: Alta en trayectoria; sin dato de edad. Un medio de Interadia. Cierre de datos: 20 de agosto de 2026.

Boletín

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