Daniela Izquierdo

Izquierdo fundó Foodology en 2019 con Juan Guillermo Azuero para industrializar un negocio que nadie había estandarizado en la región: la marca de restaurante que solo existe en el delivery. La compañía opera las cocinas de figuras como MrBeast y Maluma, tiene entre 10 y 12 marcas por país y superó las 80 cocinas antes de proyectar más de cien. Es rentable y no planea levantar capital en el corto plazo. México ya factura el doble que Colombia.

Hitos

• Ingreso a la red Endeavor Colombia en 2022 con más de dos millones de pedidos entregados.
• Premio de emprendimiento de Harvard.
• Plan 2025 de 25 aperturas y primeras tiendas físicas con inversión de ~US$1,5 millones.